Degustare obligatorie
Cere o degustare înainte să te decizi, e singurul mod real de a alege meniul.
O firmă de catering se ocupă de mâncare și de servirea ei, fie la o locație fără bucătărie proprie, fie acasă, în curte sau într-un spațiu închiriat. Cateringul la domiciliu funcționează la fel: bucătăria pregătește în altă parte și aduce totul la tine, cu veselă și, dacă vrei, cu personal de servire. Masa este, de regulă, cea mai mare parte din bugetul unui eveniment și lucrul pe care invitații îl țin minte cel mai mult.
Deschidem listările pe rând. Înscrie-te ca să fii anunțat când pornesc în orașul tău.
Indiferent de oraș, aceleași criterii te ajută să alegi un furnizor în care poți avea încredere.
Cere o degustare înainte să te decizi, e singurul mod real de a alege meniul.
Întreabă dacă au variante vegetariene, fără gluten și pentru copii.
Confirmă dacă personalul de servire și vesela sunt incluse sau se plătesc separat.
Verifică dacă băutura e inclusă sau ți-o aduci singur și dacă există taxă de servire.
Stabilește clar numărul de porții și ce se întâmplă cu surplusul.
Pornește de la o degustare, ține cont de sezon și de profilul invitaților și lasă o variantă pentru cei cu regimuri speciale. Un meniu bun nu înseamnă cele mai multe feluri, ci feluri gândite pentru oamenii care vin.
Dacă locația are bucătărie proprie, de obicei e mai simplu și mai ieftin să folosești serviciul ei. Cateringul extern are sens când locul nu gătește pe loc sau când vrei un meniu anume, dar atunci verifică logistica, spațiu de preparare, personal, vase.
Da, majoritatea firmelor de catering livrează și servesc și acasă, în curte sau în grădină, nu doar în săli de evenimente. Înainte să ceri oferta, lămurește trei lucruri: care e numărul minim de porții, ce echipamente aduc ei (mese calde, lăzi frigorifice, veselă, tacâmuri, uneori cort) și dacă personalul de servire e inclus sau se plătește separat. Tot atunci întreabă ce trebuie să existe la fața locului: un spațiu de preparare, curent și apă.
Înscrie-te pe lista de așteptare și te anunțăm imediat ce deschidem listările cu catering în orașul tău.