Degustare obligatorie
Cere o degustare înainte să te decizi, e singurul mod real de a alege meniul.
Serviciul de catering se ocupă de mâncare și de servirea ei, fie la o locație fără bucătărie proprie, fie acasă, în curte sau într-un spațiu închiriat. Masa este, de regulă, cea mai mare parte din bugetul unui eveniment și lucrul pe care invitații îl țin minte cel mai mult.
Câteva criterii care fac diferența. Folosește-le ca listă de verificare înainte să rezervi, indiferent de buget.
Cere o degustare înainte să te decizi, e singurul mod real de a alege meniul.
Întreabă dacă au variante vegetariene, fără gluten și pentru copii.
Confirmă dacă personalul de servire și vesela sunt incluse sau se plătesc separat.
Verifică dacă băutura e inclusă sau ți-o aduci singur și dacă există taxă de servire.
Stabilește clar numărul de porții și ce se întâmplă cu surplusul.
Răspunsurile clare, în scris, sunt cea mai bună protecție împotriva surprizelor.
Gustul contează mai mult decât meniul pe hârtie.
Nimeni nu trebuie să rămână flămând.
Verifică ce intră în preț și ce e extra.
Politica de băutură afectează mult bugetul.
Stabilește din timp cum și când se confirmă numărul.
Pornește de la o degustare, ține cont de sezon și de profilul invitaților și lasă o variantă pentru cei cu regimuri speciale. Un meniu bun nu înseamnă cele mai multe feluri, ci feluri gândite pentru oamenii care vin.
Dacă locația are bucătărie proprie, de obicei e mai simplu și mai ieftin să folosești serviciul ei. Cateringul extern are sens când locul nu gătește pe loc sau când vrei un meniu anume, dar atunci verifică logistica, spațiu de preparare, personal, vase.
Înscrie-te pe lista de așteptare și te anunțăm imediat ce deschidem listările din Cluj-Napoca. Compari, vezi disponibilitatea și rezervi, totul într-un singur loc.